La pizza di Brivio Jacopo ed Esposito Marco

La pizza, uno degli alimenti più conosciuti al mondo, è costituita da ingredienti molto semplici. L' impasto a base di farina, acqua e lievito viene disteso e condito con pomodoro, mozzarella e cotto nel forno a legna. Esistono diverse tipologie di pizza in base alla preparazione e all’origine geografica: pizza napoletana, siciliana, romana, genovese, pisana e marchigiana. La pizza è stata creata per la prima volta, l’11 giugno 1889 dal pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito che, in onore della Regina Margherita di Savoia, creò la Pizza Margherita.


 

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