Il miele è un alimento prodotto dalle api. Per millenni il miele ha rappresentato l'unico alimento zuccherino concentrato disponibile; le api utilizzano il miele come nutrimento. Il miele è prodotto dall'ape trasformando sostanze zuccherine che essa raccoglie in natura. Le principali fonti di nutrimento per produrlo sono il nettare, prodotto dalle piante da fiori, e la melata. Le api operaie depongono il miele nell’alveare in strati sottili sulla parete delle celle. Le api sono insetti fondamentali perché contribuiscono alla produzione mondiale del cibo, soprattutto all’impollinazione.
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